« 【AQUA245号】宮城県日向養豚で生物活性水プラント稼働開始 | メイン | 【AQUA246号】日本第二の湖「霞ヶ浦」にＢＭＷ技術が接岸 »
2012年08月01日
【AQUA245号】「西日本ＢＭ技術協会・第20期総会および研修会」報告
六月二二日（金）に「西日本ＢＭ技術協会 第二〇期総会および研修会」が熊本県阿蘇郡の南阿蘇村・白水庁舎総合センターで、四一名の参加で開催されました。
総会では、「①第二一回ＢＭＷ技術全国交流会の成功を受けて、ＢＭＷ技術の普及を進める②ＢＭＷ技術の研修を通じて、プラントの管理が適切に行われるようにする」などの今年度の方針が確認され、西日本ＢＭ技術協会の会費の改定と名称の変更（西日本ＢＭ技術協会→西日本ＢＭＷ技術協会）についても確認されました。当日、南阿蘇村で行われた現地研修会の様子と一緒にご報告します。
●南阿蘇村有機肥料生産センターで現地研修会
現地研修会はＢＭＷ技術協会の秋山澄兄事務局長と匠集団そらの星加浩二氏を講師に招き、西日本ＢＭ技術協会の会員など二九名と南阿蘇村の関係者五名が参加して、南阿蘇村有機肥料生産センターで開催されました。有機肥料生産センターには生物活性水のプラントがあり、生物活性水が堆肥作りに利用されています。
一、南阿蘇村有機肥料生産センターについて：
センター長 宮田 鉄雄氏
『当センターは「南阿蘇村の生産者に、よい有機肥料を安く提供する」目的で二〇〇五年に運営を開始しました。南阿蘇の畜産農家が持ち込んだ牛ふんを主原料に、五〇日かけて有機肥料を生産しています。作業工程は、熟成槽に搬入された生牛ふんにたっぷりと生物活性水を散布して、一週間ごとに切り返しを四回行います。臭い消しや発酵材として、切り返しの度に生物活性水を散布します。次にブロアーで空気を送り、一〇日間かけて、まず発酵温度を七〇℃〜八〇℃に上げ、徐々に五〇℃まで下げます。その後、攪拌発酵槽に移し、三〇日かけて水分を五〇％まで落とします。出来上がった有機肥料は南阿蘇村の生産者に販売しています。昨年の七月に南阿蘇村で有機農産物推進事業補助金制度ができ、村民が生産センターで堆肥を購入すると半額の助成がでるようになりました。
二、プラントの管理について
（一）南阿蘇村有機肥料生産センターのプラント：副センター長 藤本 公徳 氏
『プラントは六槽あり、一槽が五ｔです。一槽目にリアクター塔と当センターで生産した堆肥を入れています。一槽目の状態を把握するため、毎日ＥＣメータで計測しています。三槽目は岩石層で、一槽から五槽で処理を行い、六槽目は貯留槽です。出来た生物活性水は主に堆肥の水分調整用として活用しています。また、センターの入り口付近にも貯留槽があり、六槽目から生物活性水が送られるようになっていて、地域の生産者が持って帰れるようにしています』
（二）リアクター塔充填材交換、プラント稼働状況確認、エアー調整の方法：
匠集団そら 星加 浩二
①同センターのリアクター塔を使って、充填材の交換方法を実演し、交換要領の説明を行いました。
『要領は軽石→腐植ペレット→軽石→腐植ペレットとサンドイッチ状態にして、最後に軽石を入れます。腐植ペレットだけだと固まってしまうので、軽石を入れて隙間を作ります。充填材を入れ終わった段階で、リアクター塔の上部が五ｃｍ〜一〇ｃｍ空いているようにします。目いっぱい入れると、散気管から出る空気がリアクター塔のなかを十分に行き渡らないからです。』
②プラントの稼動状態（系が安定しているかどうか）を判断する目安として、電気伝導度と亜硝酸態窒素を調べる方法があります。測定をしながら、説明が行われました。
・電気伝導度（ＥＣ）
『電気伝導度はＥＣメータで測定します。電気伝導度の数値が高いほど、水にさまざまな物質が溶解していることになります。有機肥料生産センターのＥＣは、一槽目…一．六六九、三槽目…一．〇七三、五槽目…〇．九八九でした（原水は〇．二七）。ここは堆肥系なので、ＥＣが二〜〇．七ぐらいが標準で、プラントは良い状態です。堆肥系の場合はできるだけ第一槽を濃く（数値を高く）したほうが良いでしょう。
ＥＣメータがない場合は、水の色で判断する方法もあります。ＥＣが低いと色が薄くなります。堆肥の原料（牛・豚・鶏）によって若干色の違いがありますが、一槽目はウーロン茶ぐらいの色が必要です』
・亜硝酸態窒素
『亜硝酸態窒素を調べるためパックテストを行いました。水の中の窒素化合物は分解されてアンモニア態窒素→亜硝酸態窒素→硝酸態窒素に変化します。生物活性水は大腸菌群が検出されないことが大事で、パックテストで亜硝酸態窒素が反応（赤い色が濃いほど、濃度が高い）すると大腸菌群がいることが多いです。
測定結果は、一槽目では少し反応がありますが、三槽目・五槽目では反応がありません。精製が上手く行われています。五槽目が亜硝酸態窒素に反応するようでは、そのプラントの状態に問題があります』
③エアーの調整法
充填材を交換したリアクター塔を第一槽に戻し、エアーの調整法について星加氏が説明を行いました。
『一槽目は強めに、二槽目以降はだんだん弱くしても構いません。ただ、パックテストで亜硝酸態窒素の反応が強いようであれば、エアーは強くした方が良いでしょう』。
その後、藤本氏の案内で堆肥場を見学し、現地研修会は無事終了しました。南阿蘇村では、役場と有機肥料生産センターが生物活性水をどのように地域に広めていけばいいかなどを検討しているとのことでした。
●南阿蘇村・白水庁舎での研修会
総会に先立ち、研修会を開催しました。発表は南阿蘇村役場農政課・有機農業推進係の工藤眞巳氏、アーム農園の判田直也氏、ＢＭＷ技術協会の秋山澄兄事務局長の三名です。
一、「生物活性水を使った小松菜の発芽実験」：
工藤 眞巳 氏
・平成一七年に阿蘇郡の三村が合併して南阿蘇村になりました。人口は約一万二千人ですが、アンケートなどを行い「村のイメージを大切にしたい」という思いで、南阿蘇村という名前にしました。
・南阿蘇村はたくさんの湧水地（平成の日本の名水百選に「南阿蘇村湧水群」として指定）に恵まれ、湧水は水稲（コシヒカリ、ヒノヒカリなど）や多くの農作物を育む源になっています。また、高冷地なのでウンカなどの病害虫も発生しにくく、通常の栽培でも農薬が少ないのが特徴です。
・有機肥料生産センターの堆肥の昨年度の販売量は約六五〇ｔで、昨年度から村民を対象に始まった「有機農産物推進事業補助金」事業は延べ一二七名に約一二七万円の助成を行いました。
・将来は村民にも生物活性水を利用してもらいたいと考えていますが、生物活性水の良さを村民に分かりやすく伝える方法のひとつとして「ＢＭＷによる小松菜の発芽試験」を考えました。
・四月に小松菜約一〇粒を微生物のいない状態のビニールポットに播種し、野外で管理しました。潅水は播種時のほか三回行いました。
・試験方法は、牛若丸、減菌牛若丸（ともに有機肥料生産センターが生産した堆肥）、培土のみとＢＭＷ、井戸水を組み合わせ、六区分に播種を行いました。
・五月時点の試験結果は表の通りです。また、生長の良い①と良くない⑥の根の張り方の違いも調べてみました。
・また、生物活性水と井戸水の分析を行ってもらいました。硝酸態窒素、リン、カリウム、マグネシウム、塩素イオンなどは、生物活性水の方が高い数値になっています。【分析表】
・有機培土で試験を行っていますが、現在のところは生育に大きな違いは見られません。
・今回の試験を基に考察をすると
（ⅰ）牛若丸については、どのような条件下でも有効性が認められた。
（ⅱ）生物活性水を使用すると、生長を促進する傾向があることが分かった。
（ⅲ）生物活性水潅水は原液で行ったが、希釈濃度や使用量も今後調べる必要がある。
（ⅳ）今回は試験を微生物がいない状態の培土で行ったが、通常の田や畑に近い状態で再度試験を行う必要がある。
・まだまだ課題はたくさんありますが、ＢＭＷ技術を村内の農家にも分かっていただくために頑張っていきたいと思います。
二、「果樹栽培における生物活性水のテスト使用と今後について」： 判田 直也 氏
・梨の専業農家で、大分県日田市で二六〇ａで幸水、豊水、あきづき、新高、新興などを栽培しています。昨年から中村養豚場の生物活性水をテスト使用していますので、進捗状況を報告します。
・梨の多くは同じ品種の花粉では受粉しない性質（自家不和合性）があるため、花の咲く時期に他の品種の花粉を一つ一つ人工的に交配させる作業が必要になり、多大な労力がかかります。今回のテストの狙いは、混植園で生物活性水を使用した無交配の試験区と、生物活性水を使用しないでこれまで通りの人工交配を行った試験区で、結果がどのようになるのか調べるためです。
・試験区は豊水（自家不和合性）とあきづき（自家和合性）の混植園で、Ａ区（一七ａ）・Ｂ区（一〇ａ）・Ｃ区（二七ａ）の三区分にしました。樹は一〇ａ当たり三〇本〜三三本です。
・Ａ区とＢ区は生物活性水を散布し、豊水の人工授粉は行いません。Ａ区は一一月中旬に生物活性水を原液で一樹当たり四〇ℓ潅注しました。これは一一月の上旬に施した元肥の分解を促進するためです。次に、四月の花が二分〜三分咲きの頃に一〇〇倍希釈で葉面散布を行いました。花を充実させて、花粉の自然交配を行うのが狙いです。また、四月中旬の花の満開後には五〇〇倍希釈で葉面散布を行いました。果実の種子を充実させるのが目的です。五月中旬にも三〇〇倍希釈で葉面散布を行っています。この時期は細胞分裂期にあたるため、細胞数をふやすことを目的としています。
・Ｂ区は一一月上旬から五月中旬まではＡ区と同じ工程ですが、追加として五月の下旬に生物活性水を原液で一樹当たり四〇ℓ潅注しています。この時期は細胞分裂期が終わり細胞肥大期に変わる時期なので、肥大の促進のために行いました。
・Ｃ区は生物活性水を散布しないで、通常の栽培方法です。四月中旬の七分〜八分咲きの頃に、花粉に石松子を混ぜ梵天で人工授粉を行いました。
・五月末から一〇日ごとに果径調査を三回行っていますが、現在のところＡ・Ｂ・Ｃ区とも目立った差はありません。果径調査は豊水を収穫する九月まで行います。
・今後の調査としては、収穫までは肥大調査を行い、収穫時には種子数調査と糖度調査を行います。七月の梅雨明けには追肥としてＢ区には生物活性水を、Ａ区とＣ区には通常使っている肥料を与える予定です。
・Ａ区・Ｂ区が人工授粉を行ったＣ区と同等以上の結果がでれば、授粉作業の省力化につながります。人工受粉に掛かる時間を樹一本一五分、労力を一時間八〇〇円として計算すると、アーム農園（二六〇ａ・約七八〇本）の場合は一九五時間、一五万六千円分が削減できることになります。（日田市全体では約一千五百万円分の省力化になります）
・まだ試験段階ではありますが、今後も生物活性水を利用した栽培を行いたいと考えています。
※アーム農園の判田氏は（会員になられる予定なので）西日本ＢＭＷ技術協会の会員の中で生物活性水を使用している唯一の果樹栽培農家です。
三、「西日本ＢＭ技術協会会員のプラント管理状況報告」： 秋山 澄兄 事務局長
・はじめに、お二人の発表を聞いた感想をとのことなので一言だけ。工藤さんの発表で「根の違い 比較」の写真を見ると、根の根端のところが「ＢＭだなぁ」と思いました。根端が多いことは根はりが良いことで、肥料の吸い上げ効果が期待できます。試験結果では、工藤さんの考察に「ＢＭＷを使用すると大きく生長に差がつく」とあるように、生物活性水の効果が見られました。ただ、気になるのは、小松菜は一八ｃｍ〜二五ｃｍで出荷されますが、丈が伸びたときに土の中にどれだけ肥料が残されているか…そこがちょっと心配です。葉物はあまり影響が無いと思いますが、果菜類では生物活性水を潅水して追肥を忘れると、潅水後すぐのピーク時は多収穫を望めますが次のピークが来なくて収穫できないということがあります。生物活性水を肥料（液肥）と勘違いするために起きることです。
・判田さんの発表ですが、ＢＭＷ技術協会としても果樹栽培のデータが少なくて、昨年ぐらいから山形県・米沢郷牧場の横山さん（さくらんぼ、ラ・フランス）や山梨県・ｈｏｔｔｏの水上さん（巨峰）たちのデータを少しずつ蓄積している状態なので、申し訳ありませんがコメントができません。判田さんには横山さんをご紹介して、試験の方法やデータの取り方についてご相談できるように段取りをしていますので、引き続き試験をお願いします。協会でも情報の共有化をしていきたいと考えています。
・本題に入りますが、既に今年の一月に、糸島ＢＭ農法研究会：柴田さん、紅会：浦さん・井手さん・中村さん、清村養豚場、大矢野原農場そして南阿蘇村有機肥料生産センターのプラントを秋山・匠集団そら：星加氏・西日本ＢＭ技術協会事務局：宮﨑氏・内山氏の四名で巡回しました。また六月にも藤野屋商店、グリーンファーム久住、越野堆肥利用組合：首藤さんのプラントを同じメンバーで巡回しました。
・訪問先では、農場や環境に合わせて管理を工夫している人、課題を抱えて管理をどうしょうかと考えている人、課題に気がつかないままに管理をしている人などさまざまでしたが、気がついた事に対してはアドバイスをさせていただきました。
・全体を通して見ると、管理というよりプラントの仕組みの認識の仕方にばらつきがあると感じました。ＢＭＷ技術は二〇年になりますが、根本的な考え方は変わっていないとしても、二〇年前から取り組んでいる人や最近始めた人もいます。また、全国のプラントは原料や槽の大きさがそれぞれに異なります。それにより、できあがりの成分なども大きく違う場合もあります。それぞれの現場に合わせた用途をあらためて確認する意味でも、基本的な管理方法、用途の確認などを共有する必要があるのではないかと思いました。
・そこで西日本ＢＭ技術協会の会員の皆さんのプラントで基本的なことを確認させていただいて、皆さんの日々の管理に活かしていただければと考えています。
・今回は簡易尿処理水と生物活性水のプラントに分けて説明します。簡易尿処理水のプラントは規模を設計するときに、豚や牛の頭数から一日に出てくる尿の量を計算して、その量を処理することができるようにプラントを設計しています。※量だけではなくＢＯＤ等の数値も考慮して設計をします。
・一日に二ｔの設計ということは一日に二ｔ処理できる、一日に処理水が二ｔ溜まっていくということで、つまり一日に二ｔ入ってくると、処理水を二ｔ抜ける（使える）という計算です。それを一日に一〇ｔ抜くと、その処理水はまだ完ぺきではないのではないかと考えます。また、一〇ｔを毎日のように抜くと生物活性水の生産が追いつかなくなるため、それを使用しても生物活性水としての効果は失われてしまいます。
・生物活性水の場合は、プラントの一槽の容量によって生物活性水が一日に生産できる量を計算しています。なので、一日に使用できる量は一槽の容量の一／一〇と考えます。生物活性水のプラントは五槽が基本で、一槽で一〇日滞留して次の槽に移っていきます。南阿蘇村の場合は五ｔ槽なので、一〇日で五ｔ生物活性水ができるため、五槽目から抜ける量は五〇〇ℓになる計算です。それ以上抜くと生物活性水にならずに、二槽目・三槽目の精製途中の状態になって質が落ちていくことになります。
・一日五〇〇ℓのところがどうしても二ｔ必要になった時は、二ｔ使ったら二ｔ出来上がるまで使わないという考え方で管理していけば、良い生物活性水ができるのではないかと考えます。また、原液で使っている場合は、足りない時には希釈という方法もあります。用途によって原液・希釈を使い分けると生物活性水の系は崩れません。
※一日五〇〇ℓ抜き取り可能なプラントから二ｔ抜き取ると、二ｔは四日分に当たるので、翌日から三日間は抜き取らないという管理が必要です。
・処理能力を高めるには、南阿蘇村のように最終槽（精製槽）の生物活性水を返送ラインで第一槽（接触曝気槽）に戻す方法があります。
・昨日、大分の宇目にある越野堆肥利用組合の首藤さんの養豚場を訪問しましたが、そこは簡易尿処理で、汚泥を一槽目に戻して活性化させて処理を高めていく方式をとっていましたが、その他にご自分で工夫をされて最終槽の上澄みを一槽目に戻していました。そのため、一槽目から臭いがありませんでした。
・ＢＭＷ技術は皆さんの創意工夫で成り立ってきた部分が多くあります。今日の話と皆さんの創意工夫を、今後の取り組みに活かしていただければと思います。
●「西日本ＢＭ技術協会 第二〇期総会」が四一名の会員・オブザーバーの参加で開催されました。
一、開会挨拶：
西日本ＢＭ技術協会会長 荒木 隆太郎 氏
昨年は「第二一回ＢＭＷ技術全国交流会」を西日本ＢＭ技術協会で引き受け、成功させることが出来ました。皆様に本当にお世話になりました。全国交流会の成功で、新たな二〇年の第一歩を踏み出せたのではないかと思います。
さて、新たな年度を迎えるにあたって、一昨年から取り組んできた「原点に返る、ＢＭＷ技術」を引き続き力を入れて行きたいと思います。また、今回のプラント管理の研修も含めて、西日本ＢＭ技術協会の会員が持っているプラントが適切に運用できるようにしたいと思っています。点検と管理のために、今年の一月から順に、出来るだけすべてのプラントを巡回できるように進めています。皆さんのご協力を得ながらＢＭＷ技術の普及を目指して活動を進めたいと思います。よろしくお願いします。
二、来賓の挨拶：南阿蘇村村長 長野敏也氏
南阿蘇村は平成一七年二月に長陽村・白水村・久木野村の三つの村が合併し、人口一万二千の「村」として誕生しました。合併しても「村」にこだわっていこうということで、「わがふるさと」と胸を張れる豊かな村づくりに向けて、基幹産業の農業と観光を柱に活力ある村づくりに取り組んでいます。ＢＭＷ技術は農薬・化学肥料などを使わない農業を推進し、安全性と地域環境保全の最も優れた農業技術といわれています。当村では、南阿蘇村有機肥料生産センターで生産されたＢＭＷ堆肥を地域資源、循環および環境保全型農業の実践、情報発信の要として、有機農業の推進に努力しています。豊かな自然環境を後世に引き継ぐために、有機農業をはじめとした環境保全型農業の推進にＢＭＷ技術を活用し、生産者と地域住民が連携しながら地域環境を守る取り組みを進めていきたいと考えています。
来賓の挨拶：
ＢＭＷ技術協会事務局長：秋山 澄兄 氏
ＢＭ技術協会は二〇一一年の一〇月五日をもって「一般社団法人 ＢＭＷ技術協会」としてスタートをきることになりました。法人化の趣旨は、二〇年間の活動で蓄積したノウハウやネットワークを更に活用して活動の幅を広げていくこと、社会に出て法人ということで責任を持って行動していこうというということです。理事長には新しい世代ということで米沢郷牧場グループの伊藤幸蔵氏が就任し、若手を中心としたＢＭＷ技術協会という形で活性化させ、ＢＭの歴史を継承しながらまた新しい二〇年を作っていこうということで協会は進んでいます。
そのなかで、活動を活発化させるために皆さんにご協力いただきたいということで、今年度から会費を若干値上げさせていただきました。「原点に返る」という意味で、プラントの巡回やもう一度基礎からＢＭＷ技術を勉強していこうという体制、地域の中で若手を育てていこう、その中にＢＭＷ技術とその理念を広げていこうということで活動を進めたいと考えています。
三、総会について
第一九期の活動報告・会計報告・監査報告、第二〇期の活動方針・会費の改定・予算案・会則の改定・役員改選が提案され了承されました。
第二〇期（二〇一二年度）の活動は①第二一回ＢＭＷ技術全国交流会の成功を受けて、ＢＭＷ技術の普及を更に進めます。②プラントの管理が適切に行われるように、ＢＭＷ技術協会・匠集団そらと一緒に、年間計画を立ててプラントの巡回を行います
また、二〇一一年度は生物活性水を無料提供してきましたが、二〇一二年度は実費の半分を西日本ＢＭ技術協会が負担して有料（一トン五,二五〇円）で販売します。中村養豚場に取りに行く場合は無料です。
この他にも会費の改訂、名称を「西日本ＢＭＷ技術協会」とすることが了承され、最後に役員改選で新たな会長として中村康則氏（紅会）が選出されました。
四、総会終了後、阿蘇白水温泉瑠璃で三七名の参加で懇親会を開催しました。
新会長に就任された中村氏の開会挨拶のあと、オブザーバーとして総会に参加された南阿蘇村役場・農政課課長の伊藤信郎氏の音頭で乾杯を行い、その後は各自交流を行って懇親会も無事終了しました。
（報告：西日本ＢＭＷ技術協会事務局）
Author 事務局 : 2012年08月01日 22:13