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しかし食品メーカーは、ＧＭＯなしのトウモロコシに高いプレミアムを要求している合衆国農民と、アジアでまだ最後にGMOに抵抗している日本の食品店と消費者の間で、板ばさみになっている。

上昇する価格とGMコーンと非GMコーンを区別して扱う困難さがあるので、業界の多くの提携関係が出てくるだろう。昨年は「オウジ・コーンスターチ」と２つの小さいライバル社が同盟を結んだ。

最近までは、たいていのトウモロコシ加工業者は、コーンスターチとコーンシロップ、広く使われている甘味料、を作り出すのに非ＧＭＯ農作物のみを使ってきた。一部の顧客、主にビールと製薬会社、がＧＭＯを使うことを拒否しているからである。

しかし小さなトウモロコシ加工業者は、日本での食品における少量の原材料に対する緩いラベリング規則を利用して、区別されていない輸入荷をすでに使用している。

供給が縮小しているので、輸入業者に加工業者が非ＧＭＯトウモロコシに払う「価格プレミアム」は二倍になって、来年は１トン\１０,０００に設定されることになる、とアナリスト達が予測している。

現在、合衆国ＧＭＯトウモロコシは１トン約４万円で輸入されている。これは、過去2年同時期のシカゴでの同様なトウモロコシ価格相場の２倍にあたるものである。

ビールメーカーがこれまでのところ、ビールの重要成分になっているコーンスターチの値上げ、またＧＭＯ転換、に抵抗している。

「大衆のGM受容が無い事は我々がそれを考慮に入れないことを意味します」と７年前に、その競争相手に日本のビールに非ＧＭＯコーンスターチだけを使うように仕向けた、キリン社(Ｋｉｒｉｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ)の報道担当が述べている。

日本食品安全委員会(ＪａｐａｎｅｓｅＦｏｏｄＳａｆｅｔｙＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ)による去年7月の調査は、消費者のたった４.１パーセントがＧＭＯ食物は危険がないと考えていることを示した。

日本自身はトウモロコシを極めて少ししか栽培していない、そして動物飼料に年１千２百万トンを輸入している－それは主としてＧＭＯ作物で、非GMOは有機栽培卵と他の高品質プロダクトのために約７００,０００トン輸入している。

日本はまた食材使用のため１年およそ３百万トンのトウモロコシを輸入している。そのほとんどが、世界最大のトウモロコシ輸出国の米国から輸入する非ＧＭＯである。

２００７年には、ＧＭＯ作物が米国のトウモロコシ畑地の７３パーセントに栽培されて、さらに増大が予期されている。そしてそれは、植えつけ、貯蔵、輸送で、非ＧＭＯをＧＭＯ作物から分離するコストが増大する事である。

ＧＭＯの使用はトウモロコシ加工業者にとっては高くつくものになりうる。もし承認されていないＧＭＯ痕跡が見いだされたら、輸出業者ではなく、輸入業者がその望ましくない物質を除去するため余分のコストを支払う責任がある。

上昇するコストに直面して、オウジ・コーンスターチが去年群栄化学工業ともう１社の小さいライバルとの同盟関係を結んだ。

もし顧客がＧＭＯ供給を受け入れることに決めるなら、大きいグループはＧＭＯトウモロコシを使用する１つの工場を割り当てる融通性を今持てることを意味する。

もう１つのグループも同じくできている。日本食品化工は、１月に加藤化学との同盟を発表した、これはトップの３プロセッサ業者の２つを結集させる事になる。

他にも小さいプロセッサ業者の連合化もありそうである。「非ＧＭＯの特別金が高く上昇すればするほど多くのビジネス提携が日本では結ばれていく」と王子コーンスターチのシカクラ氏が述べた。